Conosci la lavorazione dei filtri nell'industria del vino?

Nel processo di produzione del vino, il processo di filtrazione del vino svolge un ruolo importante nel gusto, nel colore e nella sterilità del vino ed è un processo indispensabile nel processo di produzione del vino. Il processo di filtrazione del vino comprende principalmente il processo di filtrazione a carbone attivo, il processo di filtrazione di lucidatura, il processo di filtrazione dell'acqua sterile, il processo di filtrazione di aria compressa/sfiato/gas, il processo di pre-filtrazione del vino, il processo di filtrazione finale di imbottigliamento mobile/fisso e il processo di filtrazione del vapore.

1. Processo di filtrazione a carbone attivo

La fonte d'acqua dell'azienda vinicola è generalmente l'acqua comunale o l'acqua di pozzo, quindi all'ingresso dell'acqua viene solitamente installato un sistema di filtro a carboni attivi. Il suo scopo è principalmente quello di assorbire il cloro e le sostanze in sospensione nell'acqua, migliorare la qualità dell'acqua ed esaltare il gusto del vino. L'apparecchiatura del sistema di filtrazione a carbone attivo generalmente sceglie Alloggiamenti per filtri a cartuccia in acciaio inossidabilee i materiali di consumo del filtro di solito scelgono Cartucce di cellulosa impregnate di carbonio.

2. Processo di filtrazione di lucidatura

Dopo il sistema di filtraggio a carboni attivi, viene generalmente installato un sistema di filtraggio lucidante per rimuovere le particelle più grandi nell'acqua. La sua funzione è quella di ridurre la possibilità di guasti alle apparecchiature e di contaminazione del prodotto e di prolungare la durata del sistema di filtraggio del terminale. L'attrezzatura del sistema di filtraggio della lucidatura generalmente utilizza Alloggiamenti per filtri a cartuccia in acciaio inossidabilee i materiali di consumo del filtro vengono solitamente utilizzati Cartucce soffiate a fusione o Filtri pieghettati ad alto flusso.

3. Processo di filtrazione dell'acqua sterile

L'acqua sterile prodotta dal sistema di filtrazione dell'acqua sterile viene utilizzata principalmente per sciacquare la bottiglia prima del riempimento e della chiusura, rimuovere i microrganismi e migliorare la sterilità del prodotto finale. Generalmente, verrà installato un sistema di prefiltrazione composto da cartucce pieghettate ad alto flusso da 1 micron e alloggiamenti per filtri a cartuccia in acciaio inossidabile per ridurre l'intasamento del sistema di filtrazione dell'acqua sterile da parte di particelle. L'apparecchiatura del sistema di filtrazione viene solitamente utilizzata Alloggiamenti per filtri a cartuccia SUS316 sanitari e vengono adottati i materiali di consumo per la filtrazione Filtri pieghettati a membrana PES idrofili con 0,2 micron.

4. Processo di filtrazione di aria compressa/sfiato/gas

Il processo di filtrazione dell'aria compressa serve principalmente a fornire energia agli utensili pneumatici della linea di riempimento e a prevenire guasti alle apparecchiature. Il processo di filtrazione del gas serve principalmente a prevenire l'ossidazione del vino. Lo scopo del processo di filtrazione dei gas di scarico è principalmente quello di impedire agli agenti inquinanti presenti nell'aria di entrare nel serbatoio di stoccaggio e causare inquinamento del prodotto. Generalmente vengono utilizzate le apparecchiature per i sistemi di aria compressa, scarico e filtrazione del gas Alloggiamenti per filtri a cartuccia SUS316 sanitarie i materiali di consumo del filtro generalmente utilizzano Filtri pieghettati con membrana in PTFE idrofobo con 0,2 micron.

5. Processo di prefiltrazione del vino

Lo scopo della prefiltrazione del vino è rimuovere particelle, colloidi, lieviti, batteri e altri microrganismi presenti nel vino, proteggere il sapore del vino e prolungare la durata del sistema di filtrazione terminale prima del riempimento. Alloggiamenti per filtri a cartuccia SUS316 sanitarisono generalmente utilizzati per l'attrezzatura del sistema di prefiltrazione del vino e vengono generalmente adottati i materiali di consumo per il filtraggio Filtri pieghettati in polipropilene con 1 micron.

6. Processo di filtrazione finale dell'imbottigliamento mobile/fisso

Nel processo di produzione del vino, sia esso mobile o fisso prima del riempimento, è necessario installare un sistema di filtraggio terminale per il filtro protettivo finale del vino. Lo scopo principale del processo di filtrazione del terminale di riempimento è rimuovere microrganismi come lieviti, batteri dell'acido acetico e batteri dell'acido lattico dal vino e impedire che il vino si deteriori, diventi torbido e produca odori particolari dopo l'imbottigliamento. L'attrezzatura del sistema di filtrazione generalmente utilizza Alloggiamenti per filtri a cartuccia SUS316 sanitarie i materiali di consumo per la filtrazione vengono solitamente utilizzati Filtri pieghettati a membrana PES idrofili con 0,45 o 0,65 micron.

7. Processo di filtrazione del vapore

Nel processo di produzione del vino, il processo di filtrazione del vapore serve principalmente a fornire vapore pulito ai sistemi SIP e CIP, che può essere utilizzato non solo per la pulizia e la disinfezione delle apparecchiature di produzione e dei tubi del sistema, ma anche per ridurre l'usura delle apparecchiature durante il funzionamento e prolungarne la durata.

Nel processo di produzione del vino, il processo di filtrazione di cantine di diverse dimensioni e diversi vitigni sarà diverso. Pertanto, quando si progetta un sistema di filtrazione del vino, è necessario selezionare filtri e materiali di consumo adeguati in base alle specifiche esigenze di produzione e agli standard igienici.